超希少絶版 牛肉1 枝肉の見かた・捌きの基本 The Beef1新改訂森安常義著
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商品説明
牛肉に関する詳細な情報を提供する新改訂の書籍。\r\r- タイトル: 牛肉 1\r- 著者: 森安 常義\r- 出版社: 瀬戸出版\r\r牛の部位ごとの整形方法がカラー写真で事細かに説明されている専門参考書です。\r新品購入しましたが、結局読まずに書物庫に保管しておりました。\r外函（がいかん）に擦れ傷があるのと、ブックジャケットの背表紙上部と内側に若干の擦れがある以外、外見の損傷はないかと存じます。\r中身はとても綺麗な状態です。\r\r古い書籍なので少しの傷でも気になる方、神経質な方のご購入はお控えください。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>その他 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 奈良県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.39点(57
件)
- Gozahl
- 値段相応かな？数ゎおおくて良かったですけど小いさすぎかなぁ〜と思いました
- とんばー1955
- 実家に送ったので、帰省したときに一緒に食べました。脂が乗っていて美味しかったです。レンジではなく、グリルで焼いて食べました 母にも好評でした
- 苺ヨーグルトアイス
- どんたこす888
- 家族への贈り物でしたが、とても美味しかったと喜んでもらえました。 2尾でこのお値段で、嬉しく思います。 ありがとうございました。
- rsrsrjooi
- 姪っ子や甥っ子たち家族と一緒に食べましたが、速攻でなくなりました。私は残念ながら食べれませんでした。ですが、美味しい。美味しい！と喜んで食べてる笑顔が見れたので満足です。また、リピします！
- あず3もな10
- 魚をさばいた事も無いくせに「まぁ、なんとかなるだろ」って頼んだんですが、やっぱり初めは丸ごとの魚がいっぱい入っててビビりました（笑）内容は真ダラ１尾・赤ガレイ３枚・クマ柳ガレイ５枚・カナガシラ５尾。慣れない手つきでうろこ落としてエラ取って…。タラ鍋とかカレイの煮付けとかカナガレイの塩焼きとかムニエルとかカルパッチョとかから揚げとか作ったんですが、とにかく身がプリプリしてて美味しかったです！家族みんなで「うまーい！」って第興奮でした。あぁ。頑張ってさばいた甲斐があったよ。次はもっとお魚さばく練習して頼もうと思います★
- taka1387
- 味はサイコー
- knak_99
- 「たらば内子の一夜漬け」というもの初めて聞き、ホタテと一緒に今回初めて購入しました。 真っ黒な見た目はいかの黒作りのようで、食感はトロっとしていました。 私は（昔ながらの）すじこの塩漬けが大好きなのですが、味がとても似ていると感じました。 ごはんにのせて美味しくいただいています。 また機会があれば購入したいと思います。
- ぽぽちゃんメス
- ふかひれが大好きですが高価な食材なので姿煮は数えるほどしか食べた事がありません 自宅で食べれる商品もお値段が高めで美味しくなかったらと思うと購入に踏み切れません そんな時にお手軽な値段で売っているこちらの商品を見つけ試してみる事にしました 高級感ある箱にパックされたふかひれとスープの袋が入っていました。 ふかひれとスープを鍋に入れて2〜3分温めるだけでいいので簡単です ふかひれが柔らかくて薄いので崩さないようにお皿に入れるのが難しかったです 食べてみるとふかひれがとても柔らかくて口の中でとろけました スープはちょっと癖があり、好みの味ではなかったです 紹興酒なのか中華系の独特な味がします でもおそらくこれが本場の味なんだろうと思います ふかひれは味がよく充分楽しめただけにスープが好みじゃなかった事が本当に残念でした
- aki-H2-6000
- ナメタガレイが煮付けにしたら美味しかったです。寒くなってきたので、温かい料理に向くお魚が嬉しかったです。
- 陽一郎
- おいしかったですが骨が多いのがネックでした
- tumex3
- 全て美味く頂きました！ 味付けも自分でできないような完璧なお品でした！
- ああああ0173
- 少しかたい部分が多かったですが、量はたくさん入っていました。 さっと炙ってキッチンバサミで食べやすい大きさにカットして、七味マヨネーズで食べるととってもおいしかったです。
- sr1231
- 毎年春秋の北海道物産展で必ず買っていたのに今年は一度も買えなかったので楽天でさがしてみました 他社より少しお高い気もしましたが大きそうだったので貴社を選びました 届いてビックリ！今まで食べてきたこまいの親魚かと思うほどの大きさ！ 20本前後とありますが超特大６本でした。 おいしくいただいております。ありがとうございました
- ポップ4107
- お中元として利用しました。電子レンジの手軽さと珍しさで大変喜ばれました。
- ぴのこabc
- 丁度良い大きさで50切れ…目をするまで想像出来ませんでしたが、本当にたっぷり！まず最初は解凍してフライにしましたが、ふっくら柔らかなフライになりました。次に醤油味で煮付けにしましたが、程よい油乗りでパサパサではなく美味しくいただけました。一人前2切れから3切れといったところでしょうか。お弁当にも良いサイズだと思います。
- とよ助5094
- 柔らかく味付けも良く美味しかったです。
- じゅじゅ6187
- 梱包も丁寧に氷が沢山入って新鮮な鮪を有難うございました。 生鮪とても美味しかったです。 さばいている時も全く水分は出ず ねっとり感を堪能出来ました。 又、購入したいと思います。
- 21450611
- 何度か注文していますがいつも美味しくいただいてます。
- ロン日
- 画像でみるよりはるかにちっちゃいウナギちゃん。笑 けど、このお値段なので仕方ないね。期待しないほうがいい。 お昼一人で食べるのにはちょうどいいかも。 それよりも、注文後に受注メールも何もなく、一週間位していきなり商品が届いたんでびっくり。 なんかもう少し御愛想したほうがいいんじゃないのかな？って思った。 送料も高いと思うし、もう買わない。
- むぎ115７
- 夕飯にぴったりです味も良くて、すぐに食べれて最高です
- セワシおばさん
- レンチンで食べられるので楽でいいですね！高齢なので骨抜きは有難いです。
- なう1970
- 柔らかく・味も良くて美味しいです。 調理も揚げるだけなので簡単。
- infinity-isis
- 美味しかったぁ〜！とりあえず焼いてみました。身がジューシーで、次から次ぎへと箸がとまりませんでした。あまり魚を食べない兄も頭から尻尾までそのまま食べられるのがいいのかパクパクと食べていました。 私はから揚げより、焼いて食べるほうが好きです！
- よっしぃ１０２６
- 義両親へのお持たせギフトとして購入しました。おいしいと言っていただき、よかったです。
- dtgwdt
- あまり期待せずに購入。思ったよりは、解凍後もスカスカでもなく、美味しくいただきました
- マモパパ
- すごく大きいうなぎが届いたと喜んで貰えました。
- りんご会
- 親戚に送りました。新鮮な魚がたくさん入っていたので驚かれました。
- おっとっと63
- 程よい量にパックしてあり、新鮮なまま冷凍されているのがわかる感じで、とってもおいしかったです ホヤ好きな方にオススメです
- 荒木町1980
- 初めて食べるお魚でした 脂が乗っているのですが臭みも全くなく美味しかったです。 1袋に4切れ入っていますが切り身の間に少し隙間がある事、脂が乗っている切り身の両方で冷凍状態でも簡単に使う分だけ分けることができました。 2個頼んだら一つは中骨なしの身。もう一つは中骨つき。中骨がある方は骨からの出汁が出るので煮付けに。中骨なしは塩焼きにしました。 塩焼きの皮がパリパリで美味しかったです。 骨はとても外れやすいので食べる時も楽でした。 リピしたいと思います
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